Περιγραφή
product description
Μηλόξυδο Αφιλτράριστο Bio Olabio 750ml
4.50€
Με 5% οξύτητα και μόλις 2 θερμίδες ανά 15ml, το υπέροχο αυτό μηλόξυδο έρχεται στο τραπέζι μας μέσα από φυσική ζύμωση, χωρίς φιλτράρισμα και με πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Το μηλόξυδο δημιουργείται από τη ζύμωση των σακχάρων του χυμού μήλου μετά από την προσθήκη μικροοργανισμών (βακτήρια). Τα σάκχαρα αρχικά μετατρέπονται σε αλκοόλη και στη συνέχεια σε οξικό οξύ (acetic acid), μια διαδικασία που αποκαλείται ζύμωση. Το μηλόξυδο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, προβιοτικά και ένζυμα. Περιέχει β-καροτένιο, ασβέστιο και κάλιο τα οποία μένουν αναλλοίωτα κατά τη διαδικασία της ζύμωσης. Επιπλέον, περιέχονται μια σειρά από οξέα όπως γαλλικό, μηλικό, καφεϊκό και χλωρογενικό οξύ. Οι περισσότερες δράσεις του μηλόξυδου αποδίδονται στα προβιοτικά και στα οξέα που περιέχει. To οξικό οξύ αποτελεί το κύριο συστατικό του ξυδιού και είναι η κύρια υπεύθυνη ουσία για την έντονη μυρωδιά και γεύση του. Η διαφοροποίηση του από τα υπόλοιπα ξύδια είναι ότι παράγεται από μήλα και όχι από σταφύλια και σιτηρά.
Προϊόν OLA-BIO Γερμανίας.
Βάρος Τεμαχίου
Βάρος Τεμαχίου
750ml
Χαρακτηριστικά
Χαρακτηριστικά
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΓΕΡΜΑΝΙΑ |
| Συστατικά | Μηλόξυδο. |
| Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. | Ενέργεια: 75kJ/18kcal – Λίπη: 0,5g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,1g – Υδατάνθρακες: 0,5g εκ των οποίων σάκχαρα: 0,5g – Πρωτεΐνες: 0,5g – Φ. Ίνες: 0g – Αλάτι: 0,01g |
Συνταγή
Συνταγή
ΣΥΝΤΑΓΗ 1 – YOGI TEA HEARTWARMING
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Συστατικά για 4 μερίδες:
• 400 γρ. Φαγόπυρο ΟΛΑ ΒΙΟ
• 400 γραμμάρια φασόλια λευκά μέτρια ΟΛΑ ΒΙΟ
• 500 γρ. Μπρόκολο
• 1 φρέσκο αγγούρι
• 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι ΟΛΑ ΒΙΟ
• 1 κουταλιά της σούπας ηλιόσπορος ΟΛΑ ΒΙΟ
• ½ κόκκινο τσίλι
• 400 γραμμάρια μαγειρεμένα μαύρα φασόλια ΟΛΑ ΒΙΟ
• 1 κουταλάκι αλάτι Μεσολογγίου
• 300g σπανάκι baby
• ¼ μπολ βασιλικός
Για το dressing:
• 2 φακελάκια YOGI TEA® Heartwarming
• 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι ΟΛΑ ΒΙΟ (εναλλακτική λύση: βούτυρο αμυγδάλου)
• 2 κουταλιές μηλόξυδο ΟΛΑ ΒΙΟ
• 1/4 ξίσμα πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλάκι αλάτι Μεσολογγίου
• 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι ΟΛΑ ΒΙΟ
Φέρτε το φαγόπυρο σε βράση σε διπλάσια ποσότητα νερού και αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε.
Βράζουμε τα φασόλια και το μπρόκολο, για 15 λεπτά ή λιγότερο ανάλογα με την προτίμηση.
Τρίψτε το αγγούρι κατά μήκος σε λωρίδες και ανασηκώστε.
Τηγανίζουμε το σουσάμι και τους ηλιόσπορους σε ζεστό τηγάνι για 5 λεπτά χωρίς λάδι, γυρίζοντας περιστασιακά.
Κόψτε το τσίλι σε ωραία δαχτυλίδια. Ανακατεύουμε τα φασόλια με αλάτι και αφήνουμε στην άκρη.
Για το dressing, αφήστε το YOGI TEA® Heartwarming να βουτήξει σε 100ml βραστό νερό για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τσαγιέρα και συνδυάστε με τα υπόλοιπα υλικά για το dressing,
Ολοκληρώστε με αλάτι και πιπέρι.
Διαχωρίστε το φαγόπυρο, τα λαχανικά, τα αγγούρια, τα φασόλια και το σπανάκι baby σε κύπελλα και από πάνω για dressing βάλτε φρυγανισμένους σπόρους σησαμιού και ηλιόσπορου, τσίλι και σχισμένα φύλλα βασιλικού.
ΣΥΝΤΑΓΗ 2 – ΧΟΥΜΟΥΣ ΜΕ ΜΑΥΡΑ ΡΕΒΥΘΙΑ & ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ
Υλικά:
- 250 γραμμάρια βρασμένα μαύρα ρεβίθια ΟΛΑ ΒΙΟ
- 200 γραμμάρια ταχίνι ΟΛΑ ΒΙΟ
- 2 σκελίδες μαύρο σκόρδο ΟΛΑ ΒΙΟ ή κανονικό
- 2-3 κουτ. σούπας χυμός φρεσκοστιμμένου λεμονιού
- 2-3 κουταλιές σούπας μηλόξυδο ΟΛΑ ΒΙΟ
- Κουρκουμάς ΟΛΑ ΒΙΟ
- Μαύρο πιπέρι σκονη ΟΛΑ ΒΙΟ
- Αλάτι Μεσολογγίου
Εκτέλεση:
Πολτοποιούμε 200γρ μαύρα ρεβύθια σε μπλέντερ μαζί με το σκόρδο, το λεμόνι και το μηλόξυδο.
Αδειάζουμε το μείγμα σε δοχείο, προσθέτουμε τον κουρκουμά, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε στο μείγμα μας το ταχίνι ολικής άλεσης, ανακατεύουμε καλά και το πιάτο μας είναι έτοιμο.
Μεταφέρουμε σε πιάτο της αρεσκείας μας και το γαρνίρουμε με τα 50 γραμμάρια μαύρα ρεβίθια που κρατήσαμε.
Είναι ένα πιάτο με λιγότερες θερμίδες από το συνηθισμένο χούμους, καθώς δεν έχει λάδι και χρησιμοποιούμε μικρότερη ποσότητα ταχινιού.Ο κουρκουμάς τονίζει την γεύση του.
Ελληνικό προιόν ΟΛΑ ΒΙΟ για την ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ
Αποστολές Προϊόντων
